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Sugar, sugar, sugar ... all over the place!

Before we dive in let me suggest you a great documentary...FED UP. It is hands down one of the best food documentaries I have watched so far and continuously recommend it to clients, friends & family.

Within the hour and a half you will learn how much we have changed nutrition. How the industrial revolution changed the concept of a healthy meal for us all and how sugar is absolutely everywhere including places you least expect it to be. Together with this, I would also like to remind you to always get inputs from EVERY SOURCE POSSIBLE!!! Check researches and blogs that say the opposite of what you truly stand for in order to constantly challenge your need for further knowledge and search for the truth, YOUR TRUTH!


Did you know that a can of coke has the same amount of sugar than a packed natural juice?! or that 3 oreo cookies are equal in sugar to a protein bar....that really shocked me as sometimes doing groceries you wouldn't think twice before grabbing hold of "healthier" options only to know the amount of sugar in them is astonishingly high.

Us as humans don't metabolize fructose very well... it poses a major strain for our liver and pancreas.

"A new study suggests that we may pay a price for ingesting too much fructose. Chances are you consume quite a bit of fructose. Most Americans do --- in refined sugars such as sucrose or table sugar (which is half fructose) and in high-fructose corn syrup, used in products as diverse as soft drinks, protein bars, and fruit juice. Dietary fructose affects a wide range of genes in the liver that had not previously been identified." 


http://www.sciencedaily.com/releases/2008/12/081209221742.htm


If you pay a closer look to some of the food labelings you will see that fructose and high fructose corn syrup is almost in everything you eat on a daily basis.


Dr. Robert Lustig states in the movie Fed Up that "Sugar is a poison, he describes it as an acute chronic dose dependent hepato (liver) drug" There are plenty of researches that link high sugar intake to heart diseases, diabetes, lipid problems, strokes, cancer.....fructose can only be processed in the liver...when it is pushed to the max the pancreas has to come to the rescue and produces excess amount of  the hormone insulin (energy storage hormone) which transforms sugar into fat for storage. High levels of insulin can also block your brain from receiving the signal it is full, therefore you feel hungry and you tend to overeat.

Has it happened to you that you may be watching the news and you see a journalist interviewing a group of homeless people and they appear overweight and you think...hey?! but how come they are hungry if they are overweight...it seems to me they are eating...well here is the huge huge problem and biggest misunderstanding...they are actually starving and they are nutritionally deficient as all they eat are normally foods with loads of sugar and high in saturated fats and carbs mostly fast foods, which of course makes them gain weight. It keeps them full for a while and satiated and it costs maybe a couple or three dollars to serve them for lunch and dinner.


Only us can make a change, only us can fight against the huge corporations that manipulate our food products into addictive substances we think we need!


I am happy to be free of cravings and I will be sharing soon some of my healthy options for when you feel a sweet tooth coming your way as we all like that little bit of sweetness :)

I also recommend you to have a look at Eve O. Schaub, an American mother of two who decided to eliminate sugar from her family's diet for a year and her astonishing results were published in her book 'Year of no sugar' it is a very inspiring and eye opener piece too.

So I hope you learned something today and you were engaged through my writing too.


I encourage you to start reading the labels of every product in your cupboards and fridges and see how many sugar additives you spot ( fructose, sucrose, agave, syrups, high fructose corn syrup......) here is a list of over 50 different names that are used for sugar in our foods.


http://www.organicauthority.com/health/50-other-names-for-sugar.html


Until the next post!

Namaste

#sugardetox #nomoresugar #readyourlabels






















Azúcar, Azúcar, Azúcar ..... en todas partes


POST EN ESPAÑOL


Antes de que nos sumerjamos en el blog, permitirme sugeriros un gran documental... FED UP. Es sin duda uno de los mejores documentales de comida que he visto hasta ahora y lo recomiendo continuamente a clientes, amigos y familiares.

En una hora y media aprenderéis lo mucho que hemos cambiado la nutrición. Cómo la revolución industrial cambió el concepto de una comida saludable para todos y cómo el azúcar está absolutamente en todas partes, incluso en los lugares donde menos se espera que esté. Junto con esto, también me gustaría recordaros que siempre debéis tomar aportes de TODAS las fuentes posibles. Revisad artículos y blogs que digan lo contrario de lo que realmente representes para poder así desafiar constantemente tu necesidad de más conocimiento y querer buscar la verdad, TU VERDAD!


¿Sabías que una lata de Coca-Cola tiene la misma cantidad de azúcar que un zumo natural envasado?! o que 3 galletas oreo son iguales en azúcar a una barra de proteína.... que realmente me sorprendió como a veces al hacer las compras no lo pensarías dos veces antes de comprar opciones "más saludables" sólo para saber que la cantidad de azúcar en ellas es asombrosamente alta.

Los humanos no metabolizamos muy bien la fructosa... es una gran carga para el hígado y el páncreas.

"Un nuevo estudio sugiere que podemos pagar un precio alto por ingerir demasiada fructosa. Lo más probable es que consumamos bastante fructosa. La mayoría de los estadounidenses lo hacen, en azúcares refinados como la sacarosa o el azúcar de mesa (que es mitad fructosa) y en el jarabe de maíz de alta fructosa, utilizado en productos tan diversos como los refrescos, las barras de proteína y el zumo de frutas. La fructosa dietética afecta a una amplia gama de genes en el hígado que no habían sido identificados previamente". 


http://www.sciencedaily.com/releases/2008/12/081209221742.htm


Si miras más de cerca algunas de las etiquetas de los alimentos verás que la fructosa y el jarabe de maíz de alta fructosa están casi en todo lo que comes a diario.


El Dr. Robert Lustig afirma en la película Fed Up que "El azúcar es un veneno, lo describe como una dosis aguda crónica dependiente de la droga hepato (hígado)" Hay muchas investigaciones que relacionan la alta ingesta de azúcar con enfermedades cardíacas, diabetes, problemas de lípidos, accidentes cerebrovasculares, cáncer..... La fructosa sólo puede ser procesada en el hígado... cuando se empuja al máximo el páncreas tiene que venir al rescate y produce un exceso de la hormona insulina (hormona de almacenamiento de energía) que transforma el azúcar en grasa para el almacenamiento. Los altos niveles de insulina también pueden impedir que el cerebro reciba la señal de que está lleno, por lo que se siente hambre y se tiende a comer en exceso.

¿Te ha pasado que puedes estar viendo las noticias y vse a un periodista entrevistando a un grupo de personas sin hogar y parece que tienen sobrepeso y piensas... ¡eh! pero cómo es que tienen hambre si tienen sobrepeso... me parece a mi que comen bien ... bueno aquí está el enorme problema y el mayor malentendido... en realidad se están muriendo de hambre y tienen una deficiencia nutricional ya que todo lo que comen son normalmente alimentos con mucha azúcar y altos en grasas saturadas y carbohidratos, sobre todo comidas rápidas, lo que por supuesto les hace ganar peso. Los mantiene llenos por un tiempo y saciados y cuesta tal vez dos o tres dólares servirlos para el almuerzo y la cena.


Sólo nosotros podemos generar un cambio, sólo nosotros podemos luchar contra las grandes corporaciones que manipulan nuestros productos alimenticios con sustancias adictivas que creemos que necesitamos!


Estoy feliz de estar libre de antojos y pronto compartiré algunas de mis opciones saludables para cuando sientas esa necesidad de azúcar o antojo, ya que a todos nos gusta ese poco de dulce.

También te recomiendo que le eches un vistazo a Eve O. Schaub, una madre americana de dos hijos que decidió eliminar el azúcar de la dieta de su familia durante un año y sus sorprendentes resultados se publicaron en su libro "Año sin azúcar", que también es muy inspirador y revelador.

Así que espero que hayas aprendido algo hoy y te animes a probar, a leer, a investigar ...


Os animo a que empecéis a leer las etiquetas de cada producto en vuestros armarios y frigoríficos y a ver cuántos aditivos de azúcar podéis detectar (fructosa, sacarosa, agave, jarabes, jarabe de maíz de alta fructosa......) aquí hay una lista de más de 50 nombres diferentes que se utilizan para el azúcar en nuestros alimentos.


http://www.organicauthority.com/health/50-other-names-for-sugar.html


¡Hasta el próximo post!

Namaste



#detoxdeazucar #informatebien #comecomidareal



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